Populárne Príspevky O Zdravie

Najlepšie Články O Zdraví - 2018

Biele chlieb, ryža a iné sacharidy Riziko srdcového ochorenia u žien


Denics Mann

Pondelok 12. apríla 2010 (Health.com) - Ženy, ktoré jesť viac bieleho chleba, bielu ryžu, pizzu a iné potraviny bohaté na sacharidy, ktoré spôsobujú krvný cukor sú viac ako dvakrát viac pravdepodobné, že by vyvinuli srdcové ochorenia než ženy, ktoré jestia menej týchto potravín, tvrdí nová štúdia.
Muži, ktorí jedia veľa tých sacharidov, ktoré majú takzvaný vysoký glykemický index (GI) majú rovnaké zvýšené riziko, ale možno aj preto, že ich telá spracúvajú sacharidy inak, výskumníci zistili.

Iba sacharidy s vysokým glykemickým indexom hruška na srdce. Sacharidy s nízkym glykemickým indexom - ako sú ovocie a cestoviny - neboli spojené so zvýšeným rizikom ochorenia srdca, čo naznačuje, že zvýšené riziko je spôsobené nie stravou s vysokým obsahom sacharidov, ale diétou bohatou na rýchlo absorbované uhľohydráty , "hovorí vedúca autorka štúdie, Sabina Sieriová, PhD, z Národného inštitútu pre výskum rakoviny v Miláne v Taliansku, IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori.

Súvisiace odkazy:

Sacharidy, ktoré vám pomáhajú strácať váhu

  • Srdce zdravý recept dňa
  • 10 najlepších potravín pre vaše srdce
  • Glykemický index sa pohybuje na stupnici od 1 do 100, ako rýchlo (alebo pomaly) sacharidy ovplyvňujú hladinu cukru v krvi. (Skóre bieleho chleba 100.) Potraviny s hodnotou nižšou ako 55 sú považované za potraviny s nízkym glykemickým indexom a produkujú len malé kolísanie hladín glukózy v krvi a inzulínu; potraviny, ktoré majú viac ako 70 percent, majú vysoký glykemický index a majú tendenciu spôsobovať nezdravé špičky krvného cukru.

V štúdii, ktorá sa tento týždeň uverejnila v internom archíve

, Sieri a jej kolegovia analyzovali údaje z rozsiahlej, prebiehajúcej štúdie výživy a rizika rakoviny. Výskumníci podrobne zistili približne 48 000 dospelých dospelých v Taliansku o svojej strave podrobne, pričom si všimli množstvo a druhy uhľohydrátov, ktoré konzumovali pravidelne. (Ľudia s cukrovkou, ktorí majú abnormálnu hladinu cukru v krvi a inzulínu, boli vylúčení.) Nie je prekvapením - štúdia bola vykonaná v Taliansku, po tom, čo boli všetci chlieb, cestoviny a pizza bežnými zdrojmi sacharidov. v sledovanom období bolo 463 ľudí v štúdii - 65% z nich malo skúsenosti so srdcom (vrátane srdcových infarktov), ​​malo angioplastiku alebo by-passovú chirurgiu alebo zomrelo na príčiny súvisiace so srdcovou chorobou. hlásili, že najviac sacharidov má dvojnásobné riziko vzniku srdcových ochorení ako ich náprotivky, ktorí konzumovali menej karbohydrátov. Keď výskumníci zlomili sacharidy do kategórií s vysokým a nízkym glykemickým indexom, zvýšené riziko bolo ešte výraznejšie: Ženy, ktoré jedli najvyššie glykemické potraviny mali asi 2,25-násobok rizika vzniku srdcových ochorení ako ženy, ktoré spotrebovali najmenej. (Na izoláciu účinku sacharidov na zdravie srdca výskumníci vzali do úvahy telesnú hmotnosť, fyzickú aktivitu, príjem nasýtených tukov, fajčenie a celý rad iných faktorov zdravia.) Ďalšia strana: Pre mužov to bol iný príbeh

Naopak, muži neboli vystavení zvýšenému riziku srdcového ochorenia bez ohľadu na to, koľko - alebo aký typ sacharidov spotrebúvali. Hoci výskumníci nie sú istí, prečo to je, naznačujú, že to môže byť čiastočne preto, lebo sacharidy s vysokým glykemickým indexom majú nižší HDL (alebo dobrý cholesterol) a zvyšujú triglyceridy menej u mužov ako u žien. štúdie ukázali podobné prepojenie medzi glykemickým indexom a rizikom srdcových ochorení a podobným rozdielom medzi mužmi a ženami. "Dúfame, že sa nám podarí zopakovať túto analýzu na ... viac ako 500.000 predmetoch, aby sme potvrdili naše výsledky," hovorí Sieri.

Joanna McMillan Price, PhD, odborník na výživu v Sydney v Austrálii a autor knihy

Low GI Diet

, tvrdí, že nová štúdia poskytuje ďalšie dôkazy na podporu diéty, ktorá podporuje potraviny s nízkym až vysokým glykemickým indexom. "Znamená to odstrániť spracované sacharidy a vyberať namiesto toho minimálne spracované celozrnné a škrobové zeleniny, ovocie a strukoviny s nízkym GI," hovorí.

Existuje mnoho výhod, ktoré obmedzujú potraviny s vysokým glykemickým indexom, dodáva. Ľudia, ktorí tak urobia, "uľahčia kontrolu chuti do jedla a zjednodušujú kontrolu hmotnosti." Pomáhajú udržiavať energiu a náladu stabilnú počas dňa a znižujú riziko vzniku viacerých chronických ochorení vrátane cukrovky, choroby srdca a niektoré druhy rakoviny. "

Podľa ceny najlepšie potraviny s nízkym glykemickým indexom sú celozrnné chleby, jačmeň, quinoa, fazuľa a cícer, nízkotučné mliečne výrobky, ovocie a sladké zemiaky

Poslať Váš Komentár